Italian RestaurantCafe & Bar

voco大阪セントラルでは、新緑の季節を祝う、ゴールデンウイーク特別ビュッフェを期間限定で開催します。「新緑の香り」をテーマに、中部イタリア料理が中心となるメニューが登場。

「ブラックアンガス牛のビステッカ　山葵ポン酢」や「ブロッコリーの鰹出汁ペペロンチーノ（アーリオ・オーリオ）」、「豚バラと春キャベツの和風グラタン」など、春らしい和伊折衷の豪華メニューが揃います。色鮮やかな3種のブルスケッタやお子様に大人気の「イタリアン・オムライス」、そして見逃せない春のスイーツ「抹茶とよもぎのカントゥッチ」や「白玉入りマチェドニア」なども。計32種の豪華ビュッフェをご用意しております。

ご家族やご友人との集まりに、賑やかで楽しい美食体験をお楽しみください。

関西野菜のカップサラダ
LOKAL HOUSEドレッシング / シーザードレッシング / 和風ドレッシング添え

3種のブルスケッタ
中部イタリアの伝統と和の感性が響き合う、彩り豊かな3種のブルスケッタ。初夏の風を感じるような軽快な味わいをビュッフェでお愉しみください。

・芳醇キノコの焦がしバター醤油仕立て
・完熟トマトと大葉のフレッシュマリネ
・スモークサーモンと柚子のアクセント

豆腐の和風カプレーゼ
モッツァレラチーズを豆腐に置き換えた、体に優しい和風仕立て。仕上げにオリーブオイルと和の香りを添えた、ヘルシーで瑞々しい一皿です。

ツナと白いんげん豆のサラダ柚子風味
中部イタリア・トスカーナの伝統的な家庭料理に、和の柑橘「柚子」をプラス。ホクホクとした豆の食感とツナの旨味を、柚子の爽やかな香りが包み込みます。

コールドミート
生ハムやサラミなど、厳選したコールドカットの盛り合わせ。噛むほどに広がる熟成した肉の旨味と程よい塩気は、ワインやパンのお供に最適です。

カスタムホットポテトサラダ
ほくほくの温かいポテトに、お好きなトッピングを自由にプラス！ 明太子やバジル、しば漬けタルタルやツナなど、あなただけのオリジナルポテトサラダを作れる楽しい一品です。

ブロッコリーの鰹出汁ペペロンチーノ（アーリオ・オーリオ）
定番のアーリオ・オーリオ（にんにくオイル）に、鰹出汁の旨味を染み込ませました。噛むほどに出汁が溢れる、和イタリアンな温菜です。

味噌バーニャカウダー
アンチョビとニンニクのソースに、味噌のコクをプラス。より濃厚で深みのある味わいが、新鮮な野菜の甘みを一層引き立てます。

プリモ・ピアット（主食）メニューは、「ナポリタン」に加え、「カルボナーラ・うどん」の2種をご用意しております。お席で注文を受けてからライブキッチンで作り上げる出来立ての料理をご賞味ください。

ブラックアンガス牛のビステッカ　山葵ポン酢
豪快に焼き上げたアンガス牛の旨味を、山葵の刺激とポン酢の酸味でさっぱりと引き立てました。お肉の力強さと和の清涼感が響き合う、贅沢な一品です。

魚介の塩麹カッチュッコ
イタリアの漁師風スープを塩麹でアレンジ。海老や魚介の凝縮された出汁に、和のまろやかなコクが加わった贅沢な煮込みです。

豚バラと春キャベツの和風グラタン
甘い春キャベツと豚肉に、塩昆布の旨みを忍ばせた特製グラタン。チーズと出汁の意外な相性の良さをお楽しみください。

イタリアン・オムライス
とろとろの卵に、濃厚なホワイトチーズソースをたっぷりとかけて。お子様から大人まで楽しめる、マイルドな美味しさです。

「マイ・ピザ」
楽しさ満点の「マイ・ピザ」コーナー。ベーコン、エビ、サラミなどの豊富な具材から、お好みのトッピングとソースを選び、ご自身でカスタマイズできます。自分だけのオリジナルピザを、焼き立てでお楽しみください。

鮪（まぐろ）の山椒パン粉焼き
鮪を香り高い有馬山椒と香草パン粉で香ばしく焼き上げました。ピリッとした山椒の刺激が、鮪の旨味をキリッと引き立てます。

トマト出汁の和風ポルペッティ
イタリア風肉団子（ポルペッティ）を、トマトと出汁を合わせた特製スープで煮込みました。さっぱりとした酸味と深いコクが絶品です。

ひつまぶし風アランチーニ
甘辛いタレで仕上げた「ひつまぶし」を、サクサクのライスコロッケに。中から溢れる旨みと香ばしさが、イタリアの伝統料理と見事に融合した、驚きの一粒です。

ストロベリーティラミス
本場イタリアの伝統を受け継ぐとろけるような口どけ。甘酸っぱい苺の香りと、マスカルポーネチーズのコクがとろけ合う春色ティラミス。見た目も華やかな、期間限定の味わいです。

抹茶とよもぎのカントゥッチ
イタリアの堅焼き菓子に、抹茶とよもぎの「和の香り」を練り込みました。噛むほどに広がる深い香りと、香ばしいナッツの食感が絶妙です。

豆乳パンナコッタ 黒蜜きなこ
豆乳の優しい甘さが広がるパンナコッタに、香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜を添えて。イタリアの定番デザートを和の素材でヘルシーに。

スムージー
お食事の間にぴったりの、ひんやり美味しいスムージー。

カスタムワッフル
焼きたての香りもご馳走。お客様ご自身で焼き上げるワッフルは、ホイップクリームやシロップ、特製ジャムなど、多彩なトッピングでカスタマイズしていただけます。

白玉入りマチェドニア
彩り豊かなフルーツポンチ（マチェドニア）に、もちもちの白玉をプラス。みずみずしい果実感と和の食感が楽しいデザートです。

ボンボローニ（イタリアン・ドーナツ）
中からクリームが溢れ出す、イタリアで人気の揚げ菓子。ふんわりとした生地とリッチなクリームの組み合わせがたまらない一品です。

いちごのリングエ・ディ・ガット
「猫の舌」という意味の、軽やかな薄焼きクッキー。苺の甘酸っぱい風味を効かせた、サクサクと口どけの良いデザートです。

チョコレートファウンテン
溢れ出すチョコレートにフルーツやマシュマロをくぐらせて。ビュッフェを盛り上げる、心躍る体験型デザートです。（バナナ、マシュマロ、ストロベリーシュー）

ミニドーナツ
パッと目を引く可愛らしいサイズのドーナツ。一口サイズで、色々なメニューを少しずつ楽しみたい方にぴったりです。