5月9日（金）より、初夏限定「ことりローズガーデン」アフタヌーンティーが登場。
バラの名所として知られる中之島公園と靭公園の間に位置するvoco大阪セントラル。5月に見頃を迎える二つのバラ園巡りをさらにお楽しみいただこうと、昨年に続き、バラをテーマにしたアフタヌーンティーをご用意しました。

今年は、小鳥が集う新緑のバラ園をイメージし、スイーツ6品とセイボリー3品のほか、2種のジャムを添えたスコーンプレートと特製モクテルもお楽しみいただけます。「voco」ブランドのシンボルでもある“小鳥”をモチーフとしたスイーツを随所に散りばめ、人気の自家製スコーンが小鳥型になり初登場。

アプリコット、ベリー、マンゴーなどとバラを組み合わせ、一品一品異なる味わいをお楽しみいただけます。様々な小鳥が舞うLOKAL HOUSEの「ことりローズガーデン」アフタヌーンティーで、優雅なひとときをお過ごしください。

■メニュー内容

小鳥の贈り物　アールグレイのオモニエール
新緑の芝生をイメージした抹茶クランブルの上に、アールグレイの芳醇な香りとキャラメルのコクが溶け合うクリーム、爽やかな酸味のアプリコット、サクサクとしたクランブルクッキーをクレープで優しく包み込みました。薄くスライスしたリンゴで作ったバラ、小鳥をかたどったチャーミングなホワイトチョコレートを飾り、初夏の庭園に訪れたような心躍るひとときを演出します。

フォルトゥナ・ブルームース
幸運を運ぶ青い卵をイメージし宝石のような断面が美しい卵型のムース。マンゴージュレのトロピカルな甘みと、ココナッツムースの滑らかな口溶けのハーモニーが、口の中で広がります。表面は空色のチョコレートで纏い、花冠を戴いたような愛らしい姿と、鳥の巣を表現したカダイフの繊細な食感もお楽しみください。

シトラス・フラワークッキー
レモンゼストとフレッシュハーブが紡ぐ、爽やかな香りが広がるクッキー。優しい甘さのホワイトチョコレートと、華やかなエディブルフラワーが午後のティータイムを彩ります。

ローズガーデンのマカロン三重奏
ピンク色のマカロンを頬張ると、バラが咲くガーデンに訪れたかのような、華やかな香りが口いっぱいに広がります。サクッとした食感のシェルの中では、ベリー風味のチョコクリームとローズの香りが溶け込んだライチソースが優雅なアロマを奏でます。三重奏のような丸みを帯びた見た目も注目ください。

薔薇香るヴィクトリアケーキ
バラの香りを纏わせたアフタヌーンティーに欠かせない王道のヴィクトリアケーキ。自家製フランボワーズジャムとバタークリームの甘酸っぱくも濃厚な味わいが、優雅な余韻を残します。

ローズライチ　ボンボンショコラ
ローズとライチの華やかなアロマが広がる、贅沢なボンボンショコラ。ホワイトチョコレートの優しい甘さが、2つのガナッシュの風味を引き立てます。

トマトとキュウリのガスパチョ
新鮮な野菜を丸一日かけてマリネし、ブレンドした冷製スープ。一口飲むと、隠し味のガーリックとパプリカをアクセントに、トマトやキュウリなど野菜のフレッシュな香りとうまみに、シェリー酒の爽やかな酸味がさわやかに口の中に広がります。

ローズ咲くハムサラダ
鮮やかなピンク色の断面が特徴の紅芯大根を薄くスライスし、ハモンセラーノとともに巻いてバラの花を表現。さっぱりとした酸味のイタリアンオレンジの果汁、フレッシュなオリーブオイルとのハーモニーをお楽しみください。小鳥をかたどったチーズが隠れているかも。

漆黒のフライアランチーノ
イタリア伝統のライスコロッケ「アランチーノ」に炭のパウダーを纏わせました。サクサクとした衣と、肉を混ぜ込んだライス、モッツァレラチーズのふんわりとした中身の食感の違いが病みつきに。

ことりスコーン　2種のジャム添え
遊び心あふれることり型のスコーン。尻尾のカリッとした食感と、上部のサクッとしつつもほろほろとした食感のコントラストが絶妙です。別添えのローズジャムの上品な香りと、ルバーブジャムの爽やかな酸味は、それぞれ味わうのも、2つ一緒に重ねて新たな味の発見を楽しむのもおすすめです。

フローズンモクテル「ことりローズガーデン」
口に運ぶとバラの香りがふわりと軽やかに広がり、いちごのフルーティーな甘みが重なります。レモンの爽やかな酸味をアクセントに、まるでバラの花が咲き誇る庭園で散策しているかのような、清涼感あふれる一杯です。

カフェフリー
ウェルカムドリンクと別で、オリジナルのブレンドコーヒーとロンネフェルトの紅茶をフリーフローでご提供します。特製スイーツとセイボリーとともにお楽しみください。